Øl er sundt, året rundt. Gi barna øl på skolematen.
EB, norsk ølskribent

O, høye pils fra CB, du funkler som juvelen:
en kronjuvel av korn og kildevann!
Du kommer som oasen til kamelen,
jeg drikker deg. Og atter flyter sjelen
av melk og honning som i Kanaaens land.

Så frisk som kilden gjennom Edens have
sprang ølet i min hals når halsen drakk.
O, vitenskap! Ha takk for denne gave!
O, vitenskap om CB-ølet! All min mave
og all min sjel tar del i denne takk.

Andre`Bjerke – lettere omskrevet.

Øl passer til alt – unntatt wienerbrød.

Det er 11 kullhydrater i et glass sterkt øl. Men det er 41 kullhydrater i et wienerbrød.
Paul Lorch Eidem/Marianne Høøk

Øl uten alkohol er som VM på ski uten ski.

Mennesket består av 94 prosent vann. Likevel er ikke avholdsfolket fornøyd.
Odd Børretzen

En gang, under forbudstiden, var jeg tvunget til å leve flere dager på kun mat og vann.
W.C. Fields

Det var en vis mann som oppfant ølet.
Platon

I work until beer o`clock.
Stephen King

– Et intellekt av mitt kaliber kan ikke få sin ernæring fra kyr.
(George Bernhard Shaw)

Man skal ikke gå over bekken etter vann, så lenge det finnes øl i huset.
(Salon Gahlin)