På med skinnbuksene

I Bayern i gamle dager var det profesjonelle kontrollører som reiste rundt for å teste ølkvaliteten. Et godt øl skulle være fyldig og sterkt. Måten de testet ølet på var uortodoks. På med skinnbuksene, hell ølet utover benken og sett deg i det. Sitt i en time. Hvis buksa henger igjen på benken, så er ølet både sterkt og kraftig!